Costa Rica - Filtre Kahve ^İndirim

HAKKINDA

Ülke: Costa Rica
Bölge: Central Valley
Tür: Centroamericano H1
İşlem: Doğal
Rakım: 1750 m
Üretici: Patrica Dada

200gr 

TADIM NOTLARI

Karamel, Muz, Yeşil Elma, Vanilya

Carrizal Alajuela'da, Poas ve Barva yanardağları arasında, verimli Finca Colorado Springs çiftliği bulunuyor. Mülk 1960'larda satın alındı ​​ve o zamandan beri bir aile işletmesi oldu ve şimdi ikinci ve üçüncü nesil Patrica Dada ve oğlu Dariush Barinju tarafından işletiliyor.

Mülkiyet, üzerinde kahve ve ıhlamur ağaçlarının karışımı olan 50 hektarlık bir alanı kaplamaktadır. Çiftlik başlangıçta süt üretmek için satın alındı, ancak yıllar içinde mandıra çiftliğinden narenciye bahçesine ve kahve çiftliğine dönüştü. Şu anda, mülkün %30'u kahve üretimine ayrılmış olup, küçük bir Gesha ve Centroamericano arsası ile Caturra çeşidinde uzmanlaşmıştır. Arazinin %20'sini ıhlamur bahçeleri oluşturuyor ve kalan %50'si şu anda orman olarak korunuyor.

Volkanik topraklar, nehirden gelen bol su ve yükseklik, hepsi çok verimli yetiştirme koşulları sağlar. Finca Colorado Springs'in yakınlardaki Hacienda Sonora ile stratejik ortaklığı, kahvelerini dünyaya ihraç etmelerini sağladı. Bu Centroamericano H1 kahvesi Doğal işleme tabi tutulmuştur.