HAKKINDA
Ülke: Burundi
Bölge: Businde Kayanza
Tür: Bourbon
İşlem: Doğal
Rakım: 1850-2000 m
Hasat: 2022
Üretici: Matraco: Matstitsi Trading Coffe
250gr
TADIM NOTLARI
Cennet Hurması, Vişne, Erik
Fermantasyon süresi ortalama 12 saattir.
Öğütme ve kahve yıkama tesisi Cherry Station BUSINDE, MATRACO: MATSTITSI TRADING COFFEE şirketinden gelmektedir. Bu tesis, KAYANZA şehrinden 12 km uzaklıkta KAYANZA - GAHOMBO yolunun yakınında BUSINDE tepesinde yer almaktadır. Ayrıca bu tepelerin dışında, tesisi çevreleyen başka tepeler de vardır.
BUSINDE'nin kahve yıkama istasyonu 1999 yılında faaliyete geçmiş, MATRACO 2016 yılında bu fabrikada 857 kahve yetiştiricisiyle faaliyetlerine başlamıştır. Matraco kahve yetiştiricileri ile doğrudan işbirliği içindedir ve kahveyi sabit devlet fiyatlarından satın alır.