Volcan Azul, 45gr
West Valley, Costa Rica
BÖLGE: Batı Vadi
ÇİFTLİK: Volcan Azul
ÇİFTÇİ: Alejo Castro
MICRO MILL: Volcan Azul
TÜR: Caturra
İŞLEM: Doğal Çift Fermantasyon
RAKIM: 1500m
KURUTMA METODU: Açık Tank
KURUTMA SÜRESİ: 13-15 Gün
TADIM NOTLARI: Karadut, Karamel, Limon, İncir, Kuru Üzüm.
TANITIM: Alejo Castro, ünlü kahve öncüleri Alejo C. Jimenez ve Wilhelm Kahle'nin beşinci nesil soyundandır. 200 yılı aşkın bir aile geleneği olan misyonu, çevre üzerinde yalnızca olumlu bir etki yaratarak kahve kalitesini iyileştirmeye odaklanmıştır. Çiftliğin kusursuz işleme yöntemleriyle birleşen son derece verimli volkanik toprak, Kosta Rika ödüllü kahvelerini ortaya çıkardı. Çift fermente doğal işlenmiş bu kahve için heyecanlıyız. İnanılmaz derecede kompleks ve kremamsı olan çok eşsiz ve tatlı bir profile sahip.